Nuova tappa dell’impegno per la valorizzazione della produzione d’alpeggio del Consorzio Tutela Formaggio Asiago che pubblica “Il Ricettario della Malga – 10 Ricette di Montagna con i Ristoratori 7 Comuni”. Il volume è un viaggio inedito sttraverso l’Altopiano di Asiago,la zona originaria di produzione della denominazione d’origine protetta e il più grande comprensorio malghivo per numero ed estensione di tutta Europa. Continua la lettura di Il Ricettario della Malga – 10 Ricette di Montagna con i Ristoratori 7 Comuni”. →