Novità del marchio di casa Ah! Natur, la composta di lamponi provenienti interamente dalla Val Venosta, conquista con il suo colore amaranto, il suo profumo intenso e il gusto naturale dolce-acidulo. Ricchi di vitamine, minerali, antiossidanti e antocianine, i lamponi sono i frutti di bosco più genuini, dolci e succosi.

Prodotta usando solo ingredienti naturali, questa composta è perfetta da gustare per la prima colazione spalmata su una fetta di pane, per farcire crostate o per rendere ancora più golosi leggeri spuntini estivi come creme, yogurt e formaggio di capra.

Yogurt bianco, Lüch da Pcëi

Bestseller degli yogurt dell’anno 2020 e insignito dal marchio di qualità Gallo Rosso, il quale garantisce la provenienza delle materie prime e l’utilizzo esclusivo di fermenti lattici naturali, questo yogurt viene prodotto interamente dal latte delle mucche del maso Lüch da Pcëi, a San Cassiano in Alta Badia. La sua preparazione secondo tradizionali ricette contadine permette di ottenere un prodotto che ricorda l’aria fresca di montagna, le erbe saporite e le piante aromatiche dei pascoli altoatesini. Uno yogurt saporito, ricco di Omega-3 e naturale ottenuto con il latte di mucche che mangiano esclusivamente fieno naturale.

Sciroppo di fiori di sambuco, Partschillerhof

Bevanda estiva rinfrescante per eccellenza, lo sciroppo del maso Partschillerhof è biologico e insignito del marchio Gallo Rosso, con la maggioranza degli ingredienti coltivata e lavorata direttamente al maso. Oggi come in passato, viene preparato con i fiori raccolti a mano e immediatamente immersi in acqua sul posto. Questo metodo preserva il caratteristico profumo intenso e floreale ideale da assaporare nelle calde giornate estive, come bevanda fresca o come ingrediente base per l’Hugo, l’aperitivo altoatesino di culto in cui allo sciroppo si aggiunge un po’ di spumante, uno spruzzo di soda e qualche fogliolina di menta.

Selezione di 6 birre

Sei birre da tre birrifici diversi. Una selezione di bionde e scure per rinfrescarsi nella calura estiva, dall’intramontabile Weiss dal gusto cremoso e rotondo alla Colonial IPA dal carattere maltato ed esotico, dalla speciale Weizen a bassa fermentazione alla classica birra Lager Treibstoff dal seducente aroma floreale. La selezione è perfetta per accompagnare grigliate, pizza, bruschette e molte altre pietanze estive oppure da degustare una bottiglia alla volta, per conoscere alcuni dei birrifici più interessanti dell’Alto Adige.

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